A la ferme des 3 chênes, nous mettons notre savoir-faire au service de la tradition et de l’authenticité. Nous transformons le lait de nos chèvres et de nos vaches directement à la ferme pour créer une belle gamme variée de fromages. Découvrez nos délicieux fromages « Fait Maison » aux herbes aromatiques, légumes, fruits ou encore fleurs !
Nos types de fromages de chèvre artisanaux :
- Fromage frais : Nos fromages frais de chèvre sont doux et crémeux, parfaits pour accompagner une salade ou être dégustés sur une tranche de pain frais.
- Demi-sec : Pour ceux qui préfèrent une texture plus ferme, nos fromages demi-sec de chèvre offrent un goût plus prononcé, idéal pour les plateaux de fromages ou les apéritifs.
- Tome de chèvre : La tome de chèvre a une texture moelleuse et une saveur riche. Elle est parfaite pour sublimer vos plats ou être dégustée seule.
Nos types de fromages de vache artisanaux :
- Tomme de vache : La tomme de vache est un fromage à pâte pressée, avec une croûte naturelle et une saveur délicate mais persistante, idéale pour les amateurs de fromages à pâte dure.
- Fromages à pâte fleurie : Nos fromages à pâte fleurie, tels que le camembert et le brie, possèdent une croûte blanche et moelleuse, enveloppant une pâte fondante au goût subtil et crémeux.
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Munster : Le munster, avec son goût puissant et sa texture crémeuse, est un incontournable pour les amateurs de fromages de caractère. Parfait avec un vin blanc sec ou une bière artisanale.
Notre priorité est de vous offrir des fromages fabriqués avec des ingrédients frais et naturels. Nos chèvres et vaches sont élevées avec soin, dans le respect de leur bien-être, ce qui se reflète dans la qualité de leur lait et, par conséquent, dans le goût exceptionnel de nos fromages.
